1971年　東京生まれ
1989年　東京、立川、「エミリーフローゲ」勤務
1994年　渡仏。ブザンソン、「パティスリ−ボウ」に勤務　
1996年　ジュラ、サンクロード、「パティスリ−ベルナール・プゥジェ」に勤務
1997年　ムーラン、「パティスリ− ムーラン・ドゥ・ラ・ギャレット」に勤務
1998年　帰国　東京、三鷹　「エスプリ・ドゥ・パリ」 シェフ・パティシエ
2000年　上板橋　「パティスリー・モンマルト」 シェフ・パティシエ
2004年11月　常盤台　「メゾン・モンマルトル」開店

主な受賞暦
1995年　コンクール・シャルルプルースト　　銀賞
1996年　コンクール・シャルルプルースト　　銅賞
　〃　　　コンクール・アルパジョン　　　　　　銀賞
1997年　コンクール・シャルルプルースト　　入賞
1998年　コンクール・シャルルプルースト　　入賞
1999年　　内海杯　　　　　　　　　　　　　銀賞
1972年　東京生まれ
1993年　エコールキュリネール国立
　〃　　　「クイーンアリス」（フランス料理）に勤務
1996年　長崎市茂木町、「クラフトベーカリー・オロン」に勤務
1997年　渡仏。パリ近郊ベルサイユ、「ブーランジェリーオー・ファン・パレ」に勤務
1998年　帰国後、日本パン研究所で研修
1999年　中板橋、「ブーランジェリーモンマルト」開店
2004年11月　常盤台　「メゾン・モンマルトル」開店