●オランジェット　１０５０円　１５７５円　２６２５円 　オレンジの皮をシロップでやわらかく煮たものに、ベルギー産のセミ・スウィートチョコレートを丁寧にコーティングしました。 オレンジのさわやかな香りが、ほろ苦いチョコレートとココアに包まれて絶妙なバランスをとっています。 板橋区の　”区民が選ぶ板橋んのいっぴん”　にも選ばれ、幅広い地域の方々からご注文を頂いている人気商品です。

●ガトーショコラ　オランジュ　　２９４円 　リキュールに漬けたオレンジを焼チョコレートケーキの中に入れ しっとり焼き上げました。生クリームとの相性も最高です。

●スペシャリテ　　１２ｃｍ　１６８０円〜 　さっぱりした洋ナシのヴァヴァロアと、こくのあるミルクチョコのムースのハーモニー。大人の味のショコラのビスキュイがアクセントです。

●季節のフルーツのタルト　 ３６８円 サブレ生地とアーモンドクリームをじっくり焼き上げて、なめらかでコクのあるカスタードクリームに、旬のフルーツをふんだんに飾りました。 ●ムース　オ　フレーズ　３１５円 完熟イチゴの食感が残るくらいにらごししたイチゴのピューレを ムースにして閉じ込めました。甘さを抑えつつイチゴの味と香り が前面に出たお菓子です。